Martino Ragusa, il Blog

Ricette di cucina, cultura gastronomica e divagazioni

finocchi al parmigiano
finocchi al parmigiano

Finocchi al parmigiano

| 0 commenti

Ingredienti per 4 persone

4 finocchi
200 g parmigiano grattugiato
burro per imburrare
sale

Mondate i finocchi dalle barbe verdi, asportate la parte superficiale del torsolo e le foglie esterne. Lavateli, tagliateli in otto ottavi ciascuno e lessateli in acqua bollente e leggermente salata per 7 minuti. Imburrate una teglia sistematevi la metà degli spicchi di finocchio in uno strato ordinato. Coprite i finocchi con il parmigiano e fate gratinare al forno fino a doratura.

finocchi al parmigiano

Lascia un commento

I campi obbligatori sono contrassegnati con *.