Ingredienti per 4 persone

2 grandi arance bionde
una decina di violette mammole
250 g di zucchero a velo
50 ml di acqua

 

Sbucciate le arance e affettatele. Sistematele su un piatto piano ricoperto con carta da forno. Mettete lo zucchero in un pentolino assieme all’acqua e accendete il fuoco. Mescolate e fate cuocere fino a quando lo zucchero non comincerà a filare. Non deve prendere colore.
Colatelo sulle arance e guarnite con le violette.