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I pericoli del brodo di carne

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Ieri avevo fatto il brodo per il risotto e avevo bollito le patate per fare un’insalata. Mia sorella, che era a pranzo da me, ha buttato nel lavello  il brodo pensando che fosse l’acqua di cottura delle patate.
Qualche tempo fa una mia amica bolognese aveva fatto i tortellini e li aveva cotti comme il faut: in brodo di cappone. In un attimo di distrazione della mia amica, la sua colf straniera e poco pratica di tortellini, li ha scolati e ha chiesto dove fosse la salsa di pomodoro per condirli.

I pericoli che corre il brodo, non noi 🙂

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