Ingredienti per 4 persone
4 pomodori da insalata
4 mozzarelle di bufala
basilico
olio extravergine di oliva
sale
Lavate i pomodori e tagliateli a fette parallele all’equatore spesse circa 1 cm e salatele con moderazione da entrambi i lato. Tagliate le mozzarelle allo stesso modo. Impilate le fette alternandole. Guarnite con basilico.