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Ricette di cucina, cultura gastronomica e divagazioni

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Bruschette con pomodori arrostiti

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Ingredienti per 4 persone

8 fette di pane casereccio
8 pomodori San Marzano rossi
2 spicchi di aglio
origano
olio extravergine di oliva
pepe
sale

Avvolgete i pomodori nella carta stagnola e grigliatele per circa 20 minuti girandoli spesso.
Pelate i pomodori, tritateli, conditeli con sale, olio, pepe e origano.
Abbrustolite le fette di pane sotto il grill, sfregatele con l’aglio e conditele con i pomodori.

 

 

 

 

 

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