Ingredienti per 4 persone

8 fette di pane casereccio
8 pomodori San Marzano rossi
2 spicchi di aglio
origano
olio extravergine di oliva
pepe
sale

Avvolgete i pomodori nella carta stagnola e grigliatele per circa 20 minuti girandoli spesso.
Pelate i pomodori, tritateli, conditeli con sale, olio, pepe e origano.
Abbrustolite le fette di pane sotto il grill, sfregatele con l’aglio e conditele con i pomodori.