Ingredienti per 4 persone

600 g di gamberi

1 bicchiere di vino bianco secco

pepe nero di mulinello

olio extravergine di oliva

sale

abbondante rosmarino

Lavate i gamberi. Lasciateli con testa e guscio
Mettete il vino in un’ampia padella, fatelo bollire e versate i gamberoni.
Aggiungete un filo di olio e saltate per 4 minuti.
Salate e pepate. Coprite di rosmarino il piatto di portata. Disponetevi sopra i gamberoni, coprite con altro rosmarino e portate a tavola.