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Ricette di cucina, cultura gastronomica e divagazioni

cuochi

marzo 19, 2016
di martinoragusa
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Il cuoco bricoleur

  Non parlo dei cuochi televisivi dall’italiano improbabile che ormai fanno un altro mestiere. Parlo del cuoco ancora stanziale in cucina, in particolare di quello che fa ricerca gastronomica. Sia ben inteso: non tutti i cuochi ricercatori sono veramente tali. Ci sono … Continua a leggere