Martino Ragusa, il Blog

Ricette di cucina, cultura gastronomica e divagazioni

Copia di 128PellegrinoCF2010-0052

novembre 10, 2014
di martinoragusa
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Cuochi fantasmi

Ristoranti senza cuochi e pizzerie senza pizzaioli né tantomeno forni. E’ mai possibile? Hai voglia! Basta servire piatti e pizze congelati. Tutto quello che serve è un microonde. Magari servirebbe anche la creanza di dichiararlo chiaramente ai clienti. Cosa che … Continua a leggere

Hipster

novembre 3, 2014
di martinoragusa
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I cibi degli hipster

Scrive Camilla Micheletti su dissapore.com:  Nel cibo hipster rientra di tutto, bio e no, artigianale e no, vegano e il contrario. Basta che sia roba figa, stramba, pure un po’ trashona, comunque eccentrica… Continua qui