Febbraio 7, 2016
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti per 4 persone 1⁄2 litro di latte fresco intero 2 arance 4 tuorli 100 g di zucchero 40 g di maizena cannella in polvere 1 pezzetto di corteccia di cannella mezzo baccello di vaniglia zucchero di canna buccia di arancia … Continua a leggere
Gennaio 10, 2016
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti per 12 persone 1 pan di Spagna da 6 uova 1 litro di crema pasticciera alchermes rhum 100 g di cioccolato fondente Per il pan di Spagna 6 uova 180 g di zucchero 75 g di farina 00 75 … Continua a leggere
Ottobre 25, 2015
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti per 12 persone 500 g di mandorle 300 g di zucchero semolato 200 g di miele olio di arachide Mettete in un tegame lo zucchero e il miele 100 ml di acqua e fateli sciogliere a fuoco lento. … Continua a leggere
Ottobre 11, 2015
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti per 4 persone 750 g di mele renette o golden 100 g di burro 2 uova grandi 200 g di farina 00 200 g di zucchero semolato 1 limone bio (succo e scorza) 200 ml di latte 1/2 bustina … Continua a leggere
Agosto 26, 2015
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti per 4 persone ½ melone bianco ½ melone cantalupo 1 bicchiere di Passito di Pantelleria Tagliate i meloni a metà per il lungo. Svuotateli dei semi e appoggiate ciascuna metà sul tagliere dalla parte della superficie di taglio, con … Continua a leggere
Maggio 18, 2015
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti per 8 persone ½ litro di acqua ½ litro di succo di limone 250 g di zucchero Fate bollire l’acqua. Aggiungete lo zucchero, mescolate fino a quando è ben sciolto e spegnete il fuoco. Lasciate raffreddare completamente lo sciroppo. … Continua a leggere
Maggio 16, 2015
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti per 4 persone 500 cc di succo di arancia 40 g di maizena 80 g di zucchero cannella in corteccia e in polvere 120 g di scorze di arancia sciroppate Spremete le arance e filtrate il succo Scioglietevi a freddo … Continua a leggere
Marzo 11, 2015
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti per 4 persone 2 grandi arance bionde una decina di violette mammole 250 g di zucchero a velo 50 ml di acqua Sbucciate le arance e affettatele. Sistematele su un piatto piano ricoperto con carta da forno. Mettete … Continua a leggere
Marzo 7, 2015
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti bucce di arance biologiche zucchero (il peso delle scorzette meno il 10%) cioccolato fondete di ottima qualità (100 g per 20 scorzette) Lavate bene le bucce di arancia, mettetele in pentola con acqua, portate a ebollizione e e fatele … Continua a leggere
Marzo 4, 2015
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti bucce di arance biologiche zucchero in uguale peso Lavate bene le bucce di arancia, mettetele in pentola con acqua, portate a ebollizione e e fatele cuocere per 10 minuti. Scolatele, tuffatele in acqua fredda e scolatele di nuovo. Ripetete … Continua a leggere