Versione italiana (mia) del ceviche del pescado. La raccomandazione assoluta è di abbattere in freezer lo sgombro -20 gradi per 96 ore. Ingredienti per 4 persone 600 g di sgombro pulito in filetti (peso netto) 2-3 limoni 1 cipolla rossa … Continua a leggere
![ceviche di sgombro](https://martinoragusa.it/wp-content/uploads/2014/09/ceviche-de-pescado-sgombri-280x180.jpg)
Settembre 30, 2014
di martinoragusa
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