Settembre 26, 2014
di martinoragusa
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Potrebbero prepararti un piatto di spaghetti al pomodoro e basilico fatto a regola d’arte e invece ti costringono alla zuppetta di mais con la quenelle di filadelfia. Ovviamente, hanno chi li aiuta. I seguaci della cucina falso-fashion sono improvvisatori orgogliosamente ignoranti … Continua a leggere
Settembre 22, 2014
di martinoragusa
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In tempi di cucina competitiva, nessuno mi invita più a cena per paura di un mio giudizio negativo. Oggi non è più come una volta, quando la gara a chi faceva il ragù migliore era questione di massaie. Allora i … Continua a leggere
Settembre 19, 2014
di martinoragusa
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La faccenda funziona così: chi si sente in colpa nei confronti del cibo, si autosomministra una frustrazione intensa, tale da richiedere una gratificazione per alleviare la sofferenza. Purtroppo la consolazione più immediata è quella del cibo. È il medesimo vizioso … Continua a leggere