Con la bella stagione si moltiplicano le grigliate e con queste i dubbi sulla loro salubrità. Sul banco degli imputati sono due sostanze sviluppate dalla carne quando è sottoposta a temperatura molto elevata: le amine eterocicliche e gli idrocarburi policiclici … Continua a leggere
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Luglio 7, 2015
di martinoragusa
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