Gennaio 15, 2015
di martinoragusa
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Si dice spesso che alcuni cibi “sono veleno”. Espressione deprimente che però rimanda al suo ottimistico opposto: molti altri cibi sono vere e proprie medicine naturali, formidabili alleati formidabili della salute. La parola chiave per curarsi mangiando è “nutraceutica”, un … Continua a leggere
Ottobre 31, 2014
di martinoragusa
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Troppo spesso le ricette nuove si rivelano intrugli raffazzonati. Un campanello d’allarme può essere il loro nome. Sono a rischio quelle che contengono nel titolo le seguenti parole: sfizioso, stuzzicante, goloso, delizioso, gustoso, fantasioso, insolito, colorato, veloce, sprint, “al profumo … Continua a leggere
Ottobre 26, 2014
di martinoragusa
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Sapete che significa la sigla CSM presente (in caratteri non sempre ben visibili) sulle confezioni di würstel di pollo e tacchino? Carne separata meccanicamente, cioè ottenuta dalla spremitura di carcasse. Secondo il Fatto Alimentare è contenuta in tutti i wurstel … Continua a leggere