Ottobre 29, 2014
di martinoragusa
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Un tempo erano un secondo povero, oggi un raffinato finger food. Ingredienti per 4 persone 500 g di sarde freschissime 100 g di pangrattato 50 g di pecorino grattugiato (o parmigiano) 1 uovo 1 limone 1 arancia 20 g di uva … Continua a leggere
Ottobre 25, 2014
di martinoragusa
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Ricetta di Margherita Amato Ingredienti per 10 polpette 400 g di zucca 2 spicchi d’aglio mezzo peperoncino 50 g di parmigiano grattugiato farina di ceci qb prezzemolo Olio evo sale qb pepe qb Pulite e tagliate la zucca a piccoli … Continua a leggere