Sono gli antichi ravioli sardi di magro dalle tante varianti e dai tanti nomi. Si chiamano anche culuriones, cullurzones, gurigliones, spighitti. Dopo l’annessione al Piemonte del 1720 cominciarono anche a chiamarsi angiuolottu o amzalottos. Oltre che il nome, dagli agnolotti … Continua a leggere →