Gennaio 8, 2015
di martinoragusa
0 commenti
E’ un piatto unico ideale per chi ha ospiti vegetariani che però mangino uova, formaggi e latticini. Le polpette di ricotta, comunque, sono squisite anche a prescindere dalle scelte alimentari potete servirle anche come secondo, sempre accompagnate dal loro sughetto. … Continua a leggere
Ottobre 25, 2014
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti per 4 persone 350 g di ricotta preferibilmente di pecora 2 uova 150 g di mollica di pane casereccio raffermo 50 g di parmigiano grattugiato 50 g di pecorino grattugiato 1 spicchio d’aglio 1 ciuffetto di prezzemolo pepe nero … Continua a leggere
Ottobre 11, 2014
di martinoragusa
0 commenti
Delizioso antipasto o secondo vegetariano molto apprezzato dai bambini Ingredienti per 4 persone 350 gr di ricotta preferibilmente di pecora 2 uova 150 gr di mollica di pane casareccio raffermo 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di pecorino grattugiato … Continua a leggere
Settembre 29, 2014
di martinoragusa
0 commenti
Ingredienti Per la pasta: 150 g di farina 00 150 di farina di grano duro 50 g di strutto 1 tuorlo d’uovo 20 g di zucchero vino bianco 1/2 arancia non trattata 1/2 limone non trattato Sale Per il ripieno: … Continua a leggere
Settembre 24, 2014
di martinoragusa
0 commenti
Una mia ricetta Ingredienti per 4 persone 800 g di ricotta di pecora 250 g di zucchero semolato finissimo (tipo Zefiro) 200 g di cioccolato fondente 400 g di canditi misti 50 g di pistacchi cannella in polvere Mettete la … Continua a leggere