“A lassimi stari” (a lasciami stare) è l’espressione, ricorrente per molte preparazioni, con cui in Sicilia si intende un umido, di verdure, di carne o di pesce, cotto nel tegame coperto e mai mescolato dopo la chiusura del coperchio. Il … Continua a leggere
Febbraio 16, 2015
di martinoragusa
0 commenti