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Ricette di cucina, cultura gastronomica e divagazioni

burbora

febbraio 7, 2015
di martinoragusa
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Burbora (minestra di zucca e riso)

Una buona, calda, zuppa della Lombardia Ingredienti per 4 persone 1/2 kg di zucca gialla 1,5 litri di latte 200 g di riso originario Noce moscata Burro Sale Lessate¬†la zucca tagliata a pezzettini piccoli per 15 minuti nel latte bollente.¬†Aggiungete … Continua a leggere