Martino Ragusa, il Blog

Ricette di cucina, cultura gastronomica e divagazioni

I sensi di colpa fanno ingrassare

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La faccenda funziona così: chi si sente in colpa nei confronti del cibo, si autosomministra una frustrazione intensa, tale da richiedere una gratificazione per alleviare la sofferenza. Purtroppo la consolazione più immediata è quella del cibo. È il medesimo vizioso cheporta il fumatore che si sente in colpa ad accendere la sigaretta. Il meccanismo, ben noto da tempo agli psicologi, è stato illustrato dai ricercatori dell’Utrecht University in Olanda sulla rivista Psychology & Health che hanno dimostrato, esperimenti alla mano, che chi si sente colpevole di fronte al cibo tende a mangiare di più e a mangiare cibi più grassi.

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