Martino Ragusa, il Blog

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Bruschetta al tonno

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Ingredienti per 4 persone

8 fette di pane casereccio
160 g di tonno sott’olio olio di qualità
extravergine di oliva di qualità
aglio
pepe nero di mulinello
pomodorini a quarti
basilico o origano
sale marino

Abbrustolite le fette alte un centimetro sulla piastra , sulla brace o sotto grill del forno. Appena sono dorate sfregatele con aglio e conditele con olio extravergine di oliva. Sormontate con il tonno e i quarti di pomodoro. Pepate, guarnite con una fogliolina di basilico o cospargete con un pizzico di origano e servite.

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