In siciliano i Cinque buchi con il sugo di maiale sono i Cinqu puttusa cû sucu ri porcu. E’ un piatto immancabile sulle tavole catanesi nei giorni di Carnevale, specialmente il Giovedì Grasso. I cinque buchi di questo singolare formato permettono un più intenso contatto tra pasta e sugo. Continua a leggere
![cinque buchi](https://martinoragusa.it/wp-content/uploads/2020/02/Pasta-cinque-buchi-257x200.jpg)
Febbraio 20, 2020
di martinoragusa
0 commenti