Martino Ragusa, il Blog

Ricette di cucina, cultura gastronomica e divagazioni

La spesa di Gennaio

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Ecco cosa conviene comprare in questo mese:

Verdura

Bietola da costa, bietolina da taglio, broccolo, cicoria, cardo, zucca, radicchio rosso, spinacio, radicchietto, finocchio, cavolfiore, cavolo cappuccio, verza., carciofo, cima di rapa, porro., indivia, cavolo nero., rapa rossa, sedano rapa, cavolini di Bruxelles, valerianella, indivia belga, catalogna, topinambur,

Frutta

Arancia, mandarino, clementina, pompelmo, caco, kiwi, mela, pera

Pesce

Polpo, ricciola, rombo, sarago, scorfano, nasello, sardina, sogliola, spigola, triglia, alice, calamaro, cefalo, cernia, dentice, canocchia, San Pietro, seppia, sgombro.

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