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ottobre 14, 2014
di martinoragusa
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Baccalà conso

Specialità veneziana, protagonista di un amatissimo “cicheto“. I cicheti sono la versione veneziana delle tapas spagnole e vengono serviti nei bacari veneziani, le vecchie osterie della Serenissima. Ma attenzione: a Venezia, così come a Vicenza ma anche a Genova, il baccalà in … Continua a leggere